Примерное осенне-зимнее 12-ти дневное меню
для школьного питания обучающихся
в возрасте от 7-11 лет,
12 лет и старше

С.Ю. Котелкина

МЕНЮ
МОУ СОШ № 1 г. Белинского Пензенской области им. В.Г. Бе
на
Наименование блюда,
напитков

№
рецептуры

Выход, г.
7-11 лет

Выход, г.
12-18 лет

7-11 лет
белки
жиры

Шешш
’<*33

Содержание основных питательных веществ
12-18 лет
углевод энергетичес белки жиры углеводы
ы
кая
ценность,
ккал

энергетиче
с кая
ценность,
ккал

1 день
ЗАВТРАК

Каша гречневая рассыпчатая
с маслом
Гуляш
Чай с сахаром
Сливочное масло
Хлеб пшеничный
Фрукт

679

1/150

7,46

5,61

35,84

230,45

589
943
41
8
338

1/100
1/200
1/10
1/40
1/120

23,80
0,20
0,00
2,4
0,6

19,52
0,00
8,20
0,8
0,6

5,74
14,00
0,10
16,7
14,64

203,00
28,00
75,00
85,7
66,34

34,46

34,73

87,02

688,49

Стоимость завтрака
ОБЕД

Салат из свежей капусты с
растительным маслом
Суп гороховый
Биточки
Макароны отварные
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Всего:
Стоимость обеда

Повар

79

1/60

1/100

1,56

3,00

1,86

41,40

2,6

5,00

3,10

69,00

138
608
688
868
7

1/250
1/100
1/150
1/200
1/80

1/300
1/100
1/150
1/200
1/120

5,14
15,55
5,10
0,4
5,2

5,45
11,55
7,50
0,00
0,96

26,91
15,70
28,50
24,76
2,1

413,7
228,75
202,50
94,20
144,8

6,16
15,55
5,10
0,4
7,92

6,54
11,55
7,5
0,00
1,44

32,29
15,70
28,5
24,76
2,76

496,44
228,75
220,5
94,20
217,2

28,46
63,19

99,83
186,85

135,71
824,02

37,73

32,03

107,11

1326,09

• '1ш ■

32,95
67,41

•

Завхоз

Мед. сестра

Цена

С.Ю. Котелкина

МЕНЮ
МОУ СОШ № 1 г. Белинского Пензенской области им. В.Г.
на
Наименование блюда,
напитков

№
рецептуры

Выход, г Выход, г.
7-11 лет 12-18 лет

7-11 лет
белки

жиры

Содержание основных питательных веществ
12-18 лет
углеводы энергетичес белки жиры
углево
кая
ды
ценность,
ккал

энергети
ческая
ценность,
ккал

Цена

2 день
ЗАВТРАК

Суп молочный пшенный с
маслом и сахаром
Фрукт
Кофейный напиток с
молоком
Сыр
Хлеб пшеничный

94

1/200

5,80

5,48

18,57

146,80

338
395

1/120
1/200

0,6
2,85

0,6
2,41

14,64
14,36

66,34
91,00

42
8

1/30
1/40

6,96
2,4

8,85
0,8

0,00
16,7

109,20
85,7

18,61

18,14

64,27

499,04

Стоимость завтрака
ОБЕД

■
Jvь,*I\
•5\

Салат из свежих помидор с
луком
Рассольник «поЛенинградски»
Плов
к;
Чай с сахаром
Хлеб ржаной

1/60

1/100

0,68

3,71

2,83

47,46

1,13

6,18

4,72

79,10

132

1/250

1/300

20,93

11,76

33,16

531,20

26,16

14,7

41,45

664

304
943
7 1
.if./, • ■

1/150
1/200
1/80

1/200
1/200
1/120

25,62
0,20
5,2

15,12
0,00
0,96

36,03
14,00
2,1

355,96
28,00
144,8

32.02
0,20
7,92

18,9
0,00
1,44

49,7
14
2,76

444,95
28,00
217,2

52,63
71,24

31,55
49,69

88,12
152,39

1107,42
1606,46

67,43

41,22

112,63

1433,25

№ 7 .4 1

; i f

Всего:
Стоимость обеда

Повар

14

г

4
' Х1>'

Завхоз

vieд. сестра

МЕНЮ
МОУ СОШ № 1 г. Белинского Пензенской области им. В.Г. Белин
на

rt

№
рецептуры

Наименование блюда,
напитков

Выход, Выход,
г. 12-18
г.
7-11
лет
лет

7-11 лет
белки
жиры

Содержание основных питательных веществ
12-18 лет
углеводы энергетическая белки жиры углеводы
ценность, к кал

93

1/200

5,75

5,21

18,84

145,20

8
42
41
943
338

1/40
1/20
1/10
1/200
1/120

2,4
4,64
0,00
0,20
0,6

0,8
5,90
8,20
0,00
0,6

16,7
0,00
0,10
14,00
14,64

85,7
72,80
75,00
28,00
66,34

13,59

20,71

64,28

473,04

энергетичес
кая
ценность,
ккал

3 день
ЗАВТРАК

Суп молочный с
вермишелью
Хлеб пшеничный
Сыр
Масло сливочное
Чай с сахаром
Фрукт
Стоимость завтрака
ОБЕД

Салат из красной свеклы с
зеленым горошком с р/м
Щи из свежей капусты

1/60

1/100

1,00

2,51

4,92

46,26

1,67

4,18

8,2

77,10

439

1/250

1/300

14,6

3,3

26,7

274,00

18,25

4,12

33,3

350,8

486

1/85

1/100

15,72

8,90

7,40

170,00

16,05

9,85

8,35

194,00

694
10
7

1/150
1/200
1/80
i?,

1/200
1/200
Уп о

3,15
0,0
5,2
39,67

7,95
0,96
23,62

22,05
18,00
2,1
81,17

112,50'
60,00
144,8
807,56

4,20
0,00
7,92
48,09

10,60
0,00
1,44
30,19

29,40
18,00
2,76
100,01

150,00
60,0
217,2
1049,1

44,33

145,45

1280,6

" Н , ':

Всего:

:

•г

£

53,26

О
О
#
\
о

Рыба тушеный в томатном
соусе с овощами
Картофельное пюре
Кисель
Хлеб ржаной

34

Стоимость обеда

Повар______

^ ~i
■

Завхоз

..

_________

Мед. сестра__________________

■■

С.Ю. Котелкина

МЕНЮ
м о у com № i г. Белинского Пензенской области им.
на
№
рецептуры

Наименование блюда,
напитков

Выход, г. Выход, г.
7-11 лет 12-18 лет

Содержание основных питательных веществ
12-18 лет
углеводы энергетичес белки жиры
углево
кая
ДЫ
ценность,
ккал

7-11 лет
белки

жиры

12,44
8,73
0,6
1,0
2,4

9,24
14,61
0,6
0,0
0,8

2,56
75,0
14,64
20,2
16,7

183,00
447,70
66,34
84,8
85,7

25,17

25,25

129,1

867,54

1,56
1,8
23,80
7,46
0,00
5,2

3,00
5,0
19,52
5,61
0,00
0,96

1,86
15.9
5,74
35,84
18,00
2,1

41,40
258,5
203,00
230,45
60,00
144,8

2,6
2,16
23,80
9,94
0,00
7,92

5,00
6
19,52
7,48
0,00
1,44

3,10
19,08
5,74
47,78
18
2,76

69,00
310,2
203,00
307,26
60
217,2

39,82
64,99

34,09
59,34

79,44
208,54

938,15
1805,69

46,42

39,44

96,46

1166,66

энергети
ческая
ценность,
ккал

Цена

7 день
ЗАВТРАК

Биточки
Рис отварной
Фрукт
Сок
Хлеб пшеничный

608
304
338
389
8

1/80
1/150
1/120
1/200
1/40

Стоимость завтрака
ОБЕД

Салат из свежей капусты
79
Борщ
137
Гуляш
591
Г речка рассыпчатая
679
Кисель
10
Хлеб ржаной
7
•■■
' .
&2 \ ■
Всего:
')

1/60
1/250
1/100
1/150
1/200
1/80
' •;

.

«*

••

-яг :> . -%

'

.

A

-а.

1/100
1/300
1/100
1/200
1/200
1/120
6.

■■

>

Стоимость обеда
-

Повар_____

Завхоз

Мед. сестра

С.Ю. Котелкина

МЕНЮ
МОУ СОШ № 1 г. Белинского Пензенской области им. В.Г.
на
№

Наименование блюда,
напитков

рецептуры

Выход, г Выход, г.
7-11 лет 12-18 лет

Содержание основных питательных веществ
12-18 лет
углеводы энергетичес белки жиры
углево
кая
ДЫ
ценность,
ккал

7-11 лет
белки

жиры

6,35
0,6
3,52
6,96
2,4

8,51
0,6
3,72
8,85
0,8

21,86
14,64
25,49
0,00
16,7

187
66,34
145,20
109,20
85,7

19,83

22,48

78,69

593,44

энергети
ческая
ценность,
ккал

Цена

8 день
ЗАВТРАК

Каша овсяная молочная
Фрукт
Какао с молоком
Сыр
Хлеб пшеничный

17
338
959
42
8

1/200
1/120
1/200
1/30
1/40

Стоимость завтрака
ОБЕД

Салат из красной свеклы с
зел/ горош.р/м
Суп рисовый
Макароны отварные
Котлета
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
fjj - Ь { ч;1
‘
Всего:
Стоимость обеда

*'ip

i’

34

1/60

1/100

1,00

2,51

4,92

46,26

1,67

4,18

8,2

77,10

204
688
608
943
7

1/250
1/150
1/80
1/200
1/80

1/300
1/200
1/100
1/200
1/120

6,18
5,10
12,44
0,20
5,2

3,30
7,50
9,24
0,00
0,96

113,00
202,50
183,00
28,00
144,8

7,41
6,8
15,55
0,2
7,92

3,96
10,00
11,55
0.00
1,44

17,58
38,00
15,7
14.00
2,76

135,6
270.0
228,75
28
217,2

30,12 v
49,95

23,51
45,99

14,65
28,50
12,56
14,00
2,1
76,73

717,56
1311,00

39,55

31,13

96,24

956,65

'У* ,hf •

..

t i

) ■

155,42

V

■
. '•

й'.

*

Повар

Завхоз

-.(

v -j

Мед. сестра

..

%:4Г-

С.Ю. Котелкина

МЕНЮ
МОУ СОШ № 1 г. Белинского Пензенской области им. В.Г.
на
Наименование блюда,
напитков

№
рецептуры

Выход, г. Выход, г.
7-11 лет 12-18 лет

7-11 лет
белки

жиры

Содержание основных питательных веществ
12-18 лет
углеводы энергетичес белки жиры
углеводы
кая
ценность, к
кал

энерге
тическ
ая
ценно
сть,
ккал

9 день

ЗАВТРАК
Каша рисовая вязкая мол.с
маслом и сахаром
Печенье
Фрукт
Чай
Хлеб пшеничный

168

1/210

3,09

4,07

36,97

197,0

773
338
943
8

1/50
1/120
1/200
1/40

5.0
0,6
0,20

2,4

10,5
0,6
0,00
0,8

9,5
14,64
14,00
16,7

150.0
66,34
28,00
85,7

11.29

15.97

91,81

527.04

Стоимость завтрака

ОБЕД
Салат из свежих помидор с
луком
Суп гороховый
Рыба тушеная с овощами
Картофельное пюре
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
•'
'
X?
о.

Всего:
Стоимость обеда

Повар

14

1/60

1/100

0,68

3,71

2,83

47,46

1,13

6,18

4,72

79,10

138
486
694
868
7

1/250
1/85
1/150
1/200
1/80
: 42

1/300
1/100
1/200
1/200
1/120
;*>&. т

5,14
15,72
3,15
0,04
5,2

5,45
8.9
7,95
0,00
0,96

26,91
7,40
22,05
24,76
2,1 <

413,70
170,00
112.5 <
94,20
144,8

6,16
16,05
4,2
0,4
7,92

6,54
9,85
10.6
0,00
1,44

32,29
8,35
29.4
24,76
2,76

496,44
194,00
150,00
94,2
217,2

29,93

26,97

42,94

982,66

34,96

35,61

102,38

1230,9
4

134

15

41,22

42,94

134,75

1509,7

■ г: \

-VV4> '+*/'/.'■

.

а

м

-

‘.Г

.*

:

о

_____________

■

•;

.

»

К

1

.

•

..

Завхоз________ _________

Мед. сестра

Цена

МЕНЮ
МОУ СОШ № 1 г. Белинского Пензенской области им. В.Г. Бел
на
Наименование блюда,
напитков

№
рецептуры

Выход, г Выход, г.
7-11 лет 12-18 лет

7-11 лет
белки

жиры

Содержание основных питательных веществ
12-18 лет
углевод энергетическа белки жиры
углево
ы
я ценность,
Ды
ккал

энергети
ческая
ценность,
ккал

10 день
ЗАВТРАК

Каша пшенная молочная с
маслом и сахаром
Чай с молоком
Фрукт
Хлеб пшеничный
Сыр

168

1/200

9,5

9,6

44,1

292,10

945
338
8
42

1/200
1/120
1/40
1/30

1,4
0,6
2,4
6,96

1,6
0,6
0,8
8,85

16,4
14,64
16,7
0,00

86,00
66,34
85,7
109,20

20,86

21,45

91,84

639,34

0,46
1,80
25,62
1
5,2

3,65
5,00
15,12
0,00
0,96

1,43
15,9
36,03
20,2
2,1

40,38
258,50
355,96
84,80
144,80

34,08
54,94

24,73
46,18

75,66
167,5

884,44
1523,78

Стоимость завтрака
ОБЕД

Салат из свежих огурцов
Борщ из свежей капусты
Плов
Сок яблочный
Хлеб ржаной
Всего:
Стоимость обеда

Повар

13
137
304
389
7
»

f'V’*

___________

1/60
1/250
1/150
1/200
1/80
■. /tf vOr*
1 ■

1/100
1/300
1/200
1/200
1/120

Завхоз_________________

0,77
2,16
32,02
1
7,92
43,87

6.08
6,00
18,9
0,00
1,44
32,42

Мед. сестра

2,38
19,08
49,7
20,2
2,76
94,12

67,3
310,2
444,95
84,8
217,2
1124,45

Цена

С.Ю. Котелкина

МОУ СОШ № 1 г. Белинского Пензенской области им. В.Г. Белинского
на

Наименование блюда,
напитков

№
рецептуры

Выход, г. Выход, г.
7-11 лет 12-18 лет

7-11 лет
белки

жиры

Содержание основных питательных веществ
12-18 лет
углеводы энергетичес белки жиры
углево
кая
ды
ценность,
ккал

11 день

ЗАВТРАК
Суп молочный с
вермишелью
Фрукт
Чай
Вафли
Сыр
Хлеб пшеничный
Всего калорий :

93

1/200

5,75

5,21

18,84

145,20

338
943

1/120
1/200
1/55
1/30
1/40

0,6
0,20
2,75
6,96
2,4
18,66

0,6
0,00
15,00
8,85
0,8
30,46

14,64
14,00
30,5
0,00
16,7
94,68

66,34
28,00
270,00
109,20
85,7
104,44

42
8

Стоимость завтрака

Повар_________________

Завхоз

Мед. сестра

энергети
ческая
ценность,
ккал

Цена

С.Ю. Котелкина

МЕНЮ
МОУ СОШ № 1 г. Белинского Пензенской области им. В.Г. Бели
на
Наименование блюда,
напитков

№
рецептуры

Выход, г. Выход, г.
7-11 лет 12-18

7-11 лет
белки

жиры

Содержание основных питательных веществ
12-18 лет
углеводы энергетическа белки жиры углево
я ценность,
ды
ккал

12 день
ЗАВТРАК

Каша мол .рисовая вязкая с
м/с
Печенье
Сок фруктовый
Фрукт

168

1/210

3,09

4,07

36,97

197,0

773
389
338

1/50
1/200
1/120

4,3
1
0,6

12,9
0,00
0,6

18,0
20,2
14,64

416
84,8
66,34

8,99

17,57

89,81

764,14

Стоимость завтрака

Повар

_______________

Завхоз_________________

Мед. сестра

энергети
ческая
ценность,
ккал

Цена